Crear un buen coctel es todo un arte, del cual muchos entusiastas se enamoran a tal punto de querer hacerlo como los grandes, pero desde casa. Tal vez sea tu caso y por tu mente siempre han estado los planes de armarte con un buen bar casero. Para lograrlo, puedes empezar con lo siguiente.

Tip 1: define el espacio

Si ya estaba en tus deseos tener tu propio bar en casa, es probable que ya hayas visualizado dónde colocarlo. Cuando llegue el momento de verdaderamente llevarlo a cabo, te recomendamos que lo coloques en un lugar fresco donde no lleguen tan fuerte los rayos del sol buscando una adecuada conservación de los licores. La sala, el comedor o la cocina, son los espacios más comunes donde suele colocarse un bar así, pero si puedes destinarle un espacio propio sería lo ideal. Si llegaras a colocarlo en el área de la cocina, aléjalo del calor y procura contar con un frigobar para mantener los ingredientes fríos que ocuparás… principalmente el hielo, éste nunca te debe faltar.

Tip 2: botellas en stock

¿Qué botellas se necesitan para tener un bar completo? “De todas” pensarás. Pues sí y no. Claramente que para tener un bar de alta coctelería necesitas contar un arsenal internacional de botellas de todo tipo. Si se trata de un bar dentro del hogar, expertos aseguran que con un rango de 9 a 12 botellas “todo” podrá estar cubierto. Esto tomando en cuenta los cocteles más populares. Así que, entre ese número de botellas puedes considerar contar en tu bar con: whiskey, gin, vodka, ron, vermut; y, dependiendo de tu país: tequila, mezcal, pisco, aguardiente, cachaza.

Tip 3: adquiere accesorios

Si bien puedes acudir a tus herramientas habituales de cocina para preparar tragos, notarás una gran diferencia si te haces de un kit simple para tu bar, contemplando lo siguiente:

• Destapador de botellas y vinos.
• Vaso mezclador.
• Vaso medidor.
• Agitador.
• Colador.
• Cuchara coctelera.
• Cuchillo y tabla para cortar.
• Mortero.
• Licuadora.
• Jarra.
• Juego de vasos y copas.
• Y un carrito coctelero no viene nada mal.

Tip 4: aprende 10 cocteles

Aprendiendo a preparar diez cocteles base y perfeccionarlos, te permitirá comenzar a dominar cada ingrediente y cada combinación para que posteriormente, puedas usar ese conocimiento y aplicarlo tanto a mixología diferente como a tus propias creaciones. Entre los cocteles más populares se encuentran: mojito, cosmopolitan, margarita, bloody mary, piña colada, dry martini, daiquiri, manhattan.

Tip 5: usa ingredientes frescos

Como ya lo habíamos dicho, un frigobar es indispensable para ubicar tus ingredientes más frescos en el mismo espacio que tu bar, un lugar único para ellos. Y cuando decimos frescos, nos referimos a que el limón que vayas a usar sea la fruta y no el jugo de limón que venden en botella, y así con todas las frutas (naranja, frambuesa, mango, maracuyá, etc.) y hierbas (menta, albahaca, cilantro, romero, tomillo, etc.) que pretendas emplear en tus preparaciones. Existe la opción de los concentrados, pero a diferencia de un bar común, tú tienes la ventaja de no contar con la presión de atender a varios clientes al mismo tiempo.

Aprovecha tu propiedad de “bar casero y artesanal” para ponerle ese toque especial a cada una de tus creaciones y disfruta deleitando a tus visitas en casa.